|
 |
Wstęp
Czym jest piwo? |
 |
Czym jest piwo?
Piwo od dziesiątków lat stanowi element życia społecznego. Spożywane w sposób odpowiedzialny i umiarkowany wzbogaca życie ludzi, uatrakcyjniając chwile wolnego czasu, zwłaszcza spędzane wśród przyjaciół i znajomych.
Wytwarzane tylko z naturalnych składników: czystej wody, zboża i drożdży piwo jest w 96% przyswajalne przez organizm, pozwalając na zachowanie równowagi biologicznej oraz dostarczając niezbędnych protein, soli mineralnych i witamin.
|
|
Czy piwo tuczy?
|
| Napój |
Zawartość kaloryczna w 100 ml |
Porcja standardowa w ml |
Zawartość kaloryczna porcji standardowej |
| Piwo (zawartość alkoholu 4,6%) |
41 |
250 |
107 |
| Wino stołowe (zawartość alkoholu 12%) |
77 |
150 |
115 |
| Wódki |
250 |
25 |
62 |
| Likiery |
320 |
25 |
80 |
| Mleko pełne |
64 |
244 |
156 |
| Coca-cola |
42 |
370 |
155 |
| Sok jabłkowy (niesłodzony) |
47 |
263 |
123 |
| Sok pomarańczowy (niesłodzony) |
42 |
263 |
110 |
| Sok pomidorowy |
17 |
242 |
53 |
|
|
| |
Szklanka jasnego piwa ma taką wartość odżywczą jak 50 g chleba czy 90 g mięsa. Wartość kaloryczna zależy od zawartości alkoholu w piwie. Słabsze piwa to 235 kcal, mocniejsze 400 - 500 kcal na litr. Około 2/3 wartości kalorycznej piwa pochodzi z alkoholu. Drugim nośnikiem energii zawartej w tym napoju są cukry: glukoza, fruktoza, sacharoza. 1 litr piwa pokrywa dzienne zapotrzebowanie na metioninę i lizynę w 27%, walinę - w 29%, zaś fenyloanilinę aż w 46%.
Piwo zawiera białka, proteiny i aminokwasy, a także witaminy z grupy B i przeciwutleniacze.
Jego najbardziej charakterystycznym składnikiem jest jednak alkohol (w piwie typu pilzner objętościowa zawartość alkoholu wynosi ok. 5%) i to właśnie on, obok charakterystycznego smaku, jest powodem popularności piwa jako napoju. |
|
